Борошно з твердих сортів пшениці (дурум) виготовлено в процесі максимально ретельного подрібнення пшеничних зерен твердих сортів. Відрізняється від звичайного борошна підвищеним вмістом білків та клейковини, завдяки чому, борошно дозволяє створити особливо еластичне та однорідне тісто для легкого формування виробів та розкочування.

Борошно з твердих сортів пшениці – багате джерело багатьох важливих поживних речовин. Воно містить комплекс вітамінів В, вітамін Е, мінералів. Включення продуктів з твердих сортів пшениці до вашого раціону забезпечує більш збалансоване харчування.

Використання борошна з пшениці твердих сортів надає структурі випічки особливої пухкості та пористості. До того ж, вироби надовше зберігають свіжість та м'якість.

Рекомендується як інгредієнт для випікання домашнього хліба, випічки, піцци, макаронних виробів, вареників.

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 1486 kj (кДж)/ 350 kcal (ккал).

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:

Білки - 11,3 г

Вуглеводи - 74,4 г

Жири - 0,8 г